科技部公布107年度大專學生研究計畫補助名單，大葉大學通過72件，獎助金額總計新臺幣345萬6千元，獲獎助件數高居全國大專院校第10名、彰投雲嘉第1名。大葉大學為鼓勵學生，加碼補助通過學生每人研究經費1萬元。
大葉大學校長梁卓中表示，科技部每年舉辦大專學生研究計畫徵件，鼓勵大學生提出兼具創新與實務的研究主題，通過科技部核定者可獲頒4萬8千元補助。大葉大學秉持「德國式師徒制」精神帶領學生在實作中學習，學生不只是找到發揮的舞台，研發能量與專業表現更是深獲科技部專業審查委員肯定，今年共有72位學生獲得獎助。學校為鼓勵這72位具研究潛力的未來新星，除了原有的科技部每月6000元、為期8個月的助學金，學校特別編列了72萬元經費，補助每案研究經費1萬，期待在學校的資源挹注下，學生們能有創新與實務兼具的研發成果。
英語學系助理教授李晶菁指導的三年級學生薛琦璇，「Cultural
Tourism and Current Translation: Case Studies」計畫將結合外語翻譯與文化觀光，希望能讓台灣景點的翻譯更精準。薛琦璇認為，台灣觀光要走向國際化，翻譯應該更精緻，她觀察目前觀光景點的文字翻譯，發現有許多錯誤，像是字母拼錯、文法錯誤，甚至有些中文跟英文完全是不同事物，因此希望透過這個研究，對台灣觀光翻譯提出建言。
藥用植物與保健學系主任張淑微指導的大三生王意至，計畫要探討「黑果枸杞的新世界」。王意至指出，黑果枸杞是台灣近年興起的高經濟作物，這個計畫將以萃取後的黑果枸杞殘渣為實驗對象，研究可再如何利用，達到循環經濟的效益。
電機工程學系教授黃俊杰指導的大三生黃德菩，是第二次榮獲科技部大專學生研究計畫補助。黃德菩同學說，目前市面上使用的透明導電薄膜單價高，當中又含有稀有金屬，如果廢棄物處理不當會汙染環境。隨著綠色能源意識抬頭，開發無汙染的新元件是趨勢，「製備適用於光電元件氧化緻密層/Ag nanowire:AZO導電薄膜之研究」計畫就是希望開發適合太陽能電池的透明導電薄膜。
醫療器材設計與材料學士學位學程主任賴峰民指導的大三生林育平，觀察到鈦合金強度太高，無法跟骨頭密合，提出「具多孔花樣3D金屬列印板材設計製造與檢測」計畫，要透過3D列印製程與多孔設計的改良，開發新型醫療材料。
