兩岸大學生PK實體建構 金大再傳捷報

   

    第四屆海峽兩岸大學生實體建構大賽，共來自海峽兩岸十所高校26組競爭下，金門大學榮獲一等獎、三等獎以及二項佳作的優異成績，為國爭光。該項競賽由廈門市土木建築學會主辦，參賽隊伍有金門大學、聯合大學、建國科技大學與大陸的華僑大學、廈門大學、廈門工學院、廈門理工學院等兩岸知名的大學。

   

    主辦單位表示，今年的主題為「鄉村復興，傳統新生」，學生必須以這個主題發展符合3至6人使用的休憩交流空間，競賽材料實體建構形式占地不超過9平方米(3M x 3M)。設計重點在挖掘結構、構造、節點等方面的設計合理性、結構單元的標準化、組裝工藝的簡易性和空間的可延續性，並且與周圍環境融合。

   

    金大指出，此次比賽競爭激烈，該校作品以金門為創作發想，獲得評審高度評價，並且吸引廈門電視台等各大媒體採訪報導。其中，以金門花生為發想的《剝村見趣》獲得一等獎，以金門傳統建築窗戶形式為發想的《微覓》獲得二等獎，以金門紅磚形式為發想的《閩上磚花》和以瓊林怡穀堂為發想的《蔞廊》獲得佳作。

    林美吟教授為此次出賽領隊，她說，今年是金大建築系第四年參賽，每年均有很好的表現，而兩岸大專院校逐年提升專業能力，競爭日趨激烈的狀況下，學生們以大一建築新鮮人之姿，仍能獲得這麼優異的成績，特別感謝李秀秀及吳松德老師投入心力的指導作品，另外，她表示學生藉由參賽能與各校交流和觀摩學習，而賽後的六組作品也在金大校園試搭1:1實構作品，與金大師生和金門民眾分享，期間有近百位參訪者，包括來自台灣與日本的大學教授，以及賢庵國小垵湖分校師生和家長40多人，獲得大家的好評與熱烈回響。

（記者 黃啟銘）

化療不再惶恐 保住膀胱排尿功能

今日臺中榮總泌尿外科分享一個案例，李太太是七十歲女性，過去曾有心血管疾病放過支架，也因糖尿病接受藥物控制。雖無抽菸及染髮的過去史，但長期斷續使用中草藥保養身體。去年六月突然發生無痛性血尿，經外院膀胱鏡切片診斷為侵犯性膀胱癌，建議接受膀胱全切除手術，因而轉診到臺中榮總。

就診後安排電腦斷層檢查，證實膀胱右壁有肥厚之腫瘤病灶，隨後進行膀胱鏡檢查，除了上述腫瘤外，在膀胱的其餘地區，並任何病理變化。腫瘤組織的細胞檢查，顯示為高惡性度的泌尿上皮細胞癌，且其惡性腫瘤細胞表面的PDL-1標記，呈現高度陽性表現率。由於李太太不希望接受膀胱全切除，以及術後的腹部腸造廔尿液引流，經充分討論後，決定接受化學藥物及免疫藥物的合併治療。

在經過四次療程後，並沒有產生明顯藥物不良反應，而電腦斷層已經發現惡性腫瘤病灶明顯萎縮。其後還是依照計劃將腫瘤病灶，用部份膀胱切除手術移除，但保留大部份正常膀胱結構，為李太太保留與正常人一般的排尿功能。術後的膀胱病理切片檢查，證明已經沒有殘存的癌症細胞。

泌尿外科主任裘坤元表示，膀胱癌目前仍屬台灣地區十大癌症之一，雖然絕大多數都是早期疾病，但少數病患在確診時，卻已經進展成侵犯性病例，必須接受膀胱全切除，進而影響生活品質。臺中榮民總醫院藉由合併術前化學藥物及免疫藥物的治療，成功為李太太保存正常膀胱排尿功能，除了解決癌症的危機，也維護了她的生活品質。(黃啟銘）

裘坤元主任指出患部位置

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萬國通路嘉義店喬遷、屏東店翻新獻優惠

萬國通路嘉義店喬遷、屏東店翻新獻優惠 台灣旅行箱製造大廠萬國通路，為提供更好的服務與消費環境，近期嘉義門市喬遷新居、屏東門市全面翻新，以全新風貌與民眾見面，目前為年中慶期間，即日起至6/30，來店消費將享有折扣優惠。
 萬國通路表示，此次嘉義門市喬遷，將更貼近嘉義地區商圈的民眾，此外，屏東門市的裝潢翻新，將塑造更舒適的友善環境。未來公司將持續在全省擴點，在地提供多樣優質的旅行箱，讓eminent可以深入消費者心中。 
嘉義門市喬遷至嘉義市文化路188號（嘉義噴水池旁）; 屏東門市店址為屏東市復興北路一號，有需要旅行箱、行李箱等商品的民眾，可前往參觀採購。

屏東門市

嘉義門市

猴腮雷！弘光科大再奪世界名廚賽總冠軍

弘光科大餐旅系5位師生參加「2019年馬來西亞世界名廚菁英賽」，比賽以「地球村」為概念訴求養生、健康，師生運用蜂蜜、低糖、低油脂手法製作作品，在10多國100多位頂尖高手中表現優異，奪得大會總冠軍、2特金、1金、1銀的大滿貫佳績，助理教授鄭錦慶在中西式烘焙類的中式點心組以「花籃錦繡」作品拿下大會最高分，勇奪個人賽總冠軍，為台灣爭光。

鄭錦慶表示，為了準備這次比賽，師生2個月前便開始練習，由於馬來西亞主要信奉回教，因此，比賽大會禁止使用豬肉或豬油，且要符合健康養生的主題，他改使用雞肉、海鮮、素食料理設計減糖的中式點心，用發麵、油皮油酥、糯米點、綠豆糕、黑糖類等6種手法製作，同時運用玫瑰花粉、紅麴、竹碳粉等天然食材當上色的原料，完全不添加人工香料色素。

鄭錦慶指出，「花籃錦繡」作品做出玫瑰花、老虎、老鼠等造型，運用天然原料呈現出繽紛色彩，講究細膩度與工法，色香味俱全，吃起來卻沒有負擔， 6位國際評審好奇地不斷詢問，「用什麼材料？怎麼做？」，因而獲得評審青睞，拿下大會最高分奪得總冠軍，是他參賽以來的最高榮譽，「我只是盡最大努力，真的很意外。」

另一位帶隊的餐旅系講師黃志雄在烘焙麵包項目奪下特金，他說，為了推廣台灣本土的農特產品，製作歐式麵包時使用台灣紅麴、紫地瓜粉、芒果乾、洛神花乾等，麵包用南瓜泥當作發酵基底，由於馬來西亞天氣很熱，擔心發酵種保存不易，運送時特別在保麗龍內裝入冰塊再裹上保鮮膜，層層包裝保鮮至少8小時送到飯店，再拿到比賽會場，「一旦沒保存好，比賽便毀了！」

「我做的麵包吃起來有蔬果香味，符合低油低糖健康訴求，能讓台灣食材躍上國際舞台真的很棒！」黃志雄說，麵包製作要控制好紫地瓜粉、紅麴粉的酸鹼值，酵母才有辦法發酵，事先試了很多次才成功，加上用蜂蜜取代糖，讓麵包有特殊風味，馬來西亞當地沒有紫地瓜、紅麴這2樣食材，藉由比賽剛好把台灣食材推向國際舞台。

此次賽事，弘光科大學生表現優異，由大二生林心妮以烘焙西點獲得特金榮譽; 大二生陳敏傑在中式主菜奪金、大二學生陳敏傑、劉育成拿下銀牌。（黃啟銘）